2009年12月の記事一覧

250にこまる食堂が1店舗増えるかも!

12/25 2009

こんばんは!

これから、「ランチタイムに250にこまる食堂をやりたい!」という居酒屋さんに

行ってきます。うまくいけば、初の外部協力店舗です。

250にこまる食堂プロジェクトでは、ランチタイムに250にこまる食堂を営業して

くださる飲食店や250にこまる食堂のために場所を貸してくださる飲食店を募集

しています!お店の宣伝にもなりますから、ランチタイムに営業していない飲食

店さんにおすすめですよ。

社食に250にこまる食堂を導入してくださる企業さんも随時募集中!

ご連絡は⇒045-752-5066まで!

またまたまた、食材をいただきました!

12/12 2009

ここのところ、定期的に白菜、にんじん、大根、小松菜などを提供してもらっています。

K2に来ている若者の親御さんからです。自分で畑を耕し、収穫して持ってきてくだ

さっています。

とれたて白菜とれたてねぎ

DSCN1640

↓ このにんじん、市販のにんじんの倍ぐらい(言い過ぎか?)重たいです。

とれたてにんじん

↓ 途中で安いだいこんが売っていたからと、買ってきてくださった親御さんもいます。

だいこん

250円でランチを出せるのは、このような食材の協力やボランティアさんの協力がある

からです。250にこまる食堂に来てくださっている方!ぜひ250にこまるチケットを

買って、250にこまるを応援してください!

手作りキムチで、豚キムチ丼!

12/09 2009

みなさん、こんばんは。

今週は、スペシャルメニューとして、豚キムチ丼と豚キムチスープを出しています。

本来、今月は、豚キムチ丼はメニューにないです。ですが、先日、大量の白菜を

頂いて作った特製キムチがたくさんあるので、スペシャルメニューとしてお出しして

います。こんなかんじで、250にこまる食堂は、提供していただいた食材に応じて

メニューを変更し、頂いた食材をフル活用しています。

250にこまる食堂は、あくまで若者自立支援を目的とした非営利の形で運営して

いるので、利益はほとんど出ません。ぎりぎり事業を回していける程度です。

ですので、250にこまる食堂を増やし、さらに若者自立支援を充実させていくには、

みなさんのご協力が必要なのです。

⇒ 使いきれない・食べきれない、もらいすぎて余っている食材がありましたら、

  045-753-5216 までお電話ください!

特製手作りキムチを使った「豚キムチ丼」 ↓

豚キムチ丼

  たまごをめくると、こんなかんじ・・・・・↓

たまごをめくると・・・・

キムチ!

12/06 2009

みなさん、おはようございます。

先日、またまた、白菜をたくさんいただきました。今回は、キムチを作ります!

アロハキッチン

場所は、ここ↑アロハキッチン。

↓ キムチのたれ 作り中・・・。

キムチのたれ

ちなみに、このキムチのたれには、りんごと柿が入ってます。

ちょっぴり甘みも加わった、深~い味わいのキムチ?になりそうです・・・!。

キムチのたれに入れるりんごと柿

  キムチのたれに加えたりんごと柿。 ↑

  実は、このもいただきものです。

塩漬け白菜

さて、いよいよ ↑塩づけしてあった白菜を、キムチのたれに合わせていきます

白菜をキムチ漬け

ただいま熟成中・・・・・・・・・・・。お店に出るまで、もうちょっと待っててね・・・。

新メニュー ソースカツ丼!

12/04 2009

新メニューのソースカツ丼です。

ロースカツ丼

話は変わりますが・・・・。

この間、「採れたて野菜をいただきました。」で大量の白菜をご紹介しましたが、

なんとまたまた、同じ方から、白菜をたくさんいただきました。今度はキムチに

なるようです。

次回、キムチづくりの風景を写真でたくさんご紹介します!柿とかリンゴも入った

キムチみたいです。ちょっとびっくり・・・