にこまる食堂運営日誌

小麦粉を頂きました!

04/06 2011

神奈川県の渥美様より 小麦粉を頂きました。

渥美様 小麦粉

小麦粉はタンパク質の一種のグルテンの含有量により、

強力粉・中力粉・薄力粉に分けられます。

今回は薄力粉を頂きましたが、

にこまる食堂ではどんな料理に使われるのでしょうか。

ありがとうございました。


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