にこまる食堂運営日誌

おみ漬けを頂きました!

12/06 2010

香坂様より山形の伝統的な漬物の「おみ漬け」を頂きました。

香坂様より おみ漬け

山形県特産の青菜を使っています。

細かく刻み、色々な野菜と一緒に漬けた漬物の一種です。

昔、近江商人より伝えられ「近江漬け」→「おみ漬け」となったそうです。

白米好きには堪らない、美味しい漬物をありがとうございます。


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