にこまる食堂運営日誌

アニキのブログ

03/07 2010

こんばんは。

今日は「叶え家」さんの話題です。

叶え家代表の山本さんはアニキのブログという何とも熱い!ブログを

書いてらっしゃいます。そのブログの中で2月24日より始まった250

にこまる食堂のことにも触れてくださっています。↓

http://ameblo.jp/teppen-aniki/theme-10009995760.html

「現時点で、僕は本気で思いますがこの値段で、料理のクオリティで、店内のスタッフ

の雰囲気!この3拍子で考えると間違いなく日本一のランチ営業をしていると思いま

す。」とのことですが、まさにその通りです!(私もオープンの日にお伺いしました)。

あんなに美味しい角煮丼を250円で出す店がどこにあるというのか!?他にある

はずないです・・・。

角煮丼↓

叶え家

ただ、これだけのクオリティの料理を250円で出しているわけですから、いろんな意味

で厳しいのも事実。飲食店さんが250にこまる食堂を無理なく長続きさせられる仕組

みを作っていかないと。


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